一站式多系统集成

1.什么是食堂信息化？ 就是把东南西北的食堂信息资料（人事，原料，菜品，巡检，费用，营业等）放在同一台电脑上（服务器），
让每个食堂按自己权限，去浏览和操控信息。
所有信息资料都归公司所有（非个人所有)。搜集公司所有基础信息，才能进行公司数据化分析。

2.为什么食堂要信息化？ 食堂分布较散，集中管理难度大、成本高、效果不佳。信息化可集中有效远程管理。
中高管理层根据每个店情况做判断和分析，下月如何预控有数据支撑，优化优质店，淘汰劣质店。
从潜在市场客户中，提高优质单，使公司整体稳中求发展。疫情期间，更需要信息化管理，减少不必要的现场管理。

3.哪些需要信息化？ 公司由低向高发展中，每个阶段体量不同，重点不同。
针对某项数据量大和重复频繁，实行此项的信息化，量力而行，才可合理使用信息化 。

4.什么是过度信息化？ 没有按发展阶段进行逐步信息化，没有量力而行，无故加大负担，达不到预期回报。
以某阶段的某项回报率和依赖性作为判断，以1年为限，1年后如果没有此项信息化，是否可以？
如果需要信息化，就要算出依赖成本（可见成本+隐形成本），是否小于回报收益（可见收益+隐形收益+易损成本）。

软件的运营价值

1.收入：维持收入稳定
对应OA管理：市场客户（增加收入），绩效考核（关系维护），品控（督察），菜品（味道，健康），预控系统等
收入管理：自营，外包，小卖部，托管，其他
收入是结果，一切以预防为主
（目标：可达到维持收入和增加收入）

2.食材：50%，节约食材
对应OA管理：菜单，采购，食材进出存，食材加工，菜品生产，菜品分发
减少成本（原料集中采购，降低进价，运输损失，加工损失，减少浪费，防止菜品计划过多，导致饭菜剩余）
（目标：可降低5-15个点）

3.人工：20%，优化人工
对应OA管理：服务客数（不同工种搭配合理性，人均产能，不同工种产能），减少意外损失（意外伤害赔偿，劳务纠纷赔偿，食药局检查损失，人员不足损失，人工冗余成本）
板块：人事（档案，调动，保险，合同），排班，考勤，工资，招聘，人才，培训，转正，制度
（目标：减少人工损失，可优化5个点）

4.费用：20%，费用合理
对应OA管理：申请，报销，申报，开票，回款。
（目标：降低5个点）

5.净利：10%，利润最大化，只是一个结果
对应OA管理：食堂盈亏表，公司盈亏表

节省幅度：5-20%
最大节省：20%
平均节省：10%
利润增加：5-10%