• 1 站式平台
  • 20 个子系统
  • 300 个功能模块
一站式多系统集成
团膳人自己打造的OA+团膳管理专业软件,一对一售后服务
其他行业都有自己的整体信息化软件,让团膳行业进入整体信息化,让我们不再落伍!
1.什么是食堂信息化? 就是把东南西北的食堂信息资料(人事,原料,菜品,巡检,费用,营业等)放在同一台电脑上(服务器),
让每个食堂按自己权限,去浏览和操控信息。
所有信息资料都归公司所有(非个人所有)。搜集公司所有基础信息,才能进行公司数据化分析。
2.为什么食堂要信息化? 食堂分布较散,集中管理难度大、成本高、效果不佳。信息化可集中有效远程管理。
中高管理层根据每个店情况做判断和分析,下月如何预控有数据支撑,优化优质店,淘汰劣质店。
从潜在市场客户中,提高优质单,使公司整体稳中求发展。疫情期间,更需要信息化管理,减少不必要的现场管理。
3.哪些需要信息化? 公司由低向高发展中,每个阶段体量不同,重点不同。
针对某项数据量大和重复频繁,实行此项的信息化,量力而行,才可合理使用信息化 。
4.什么是过度信息化? 没有按发展阶段进行逐步信息化,没有量力而行,无故加大负担,达不到预期回报。
以某阶段的某项回报率和依赖性作为判断,以1年为限,1年后如果没有此项信息化,是否可以?
如果需要信息化,就要算出依赖成本(可见成本+隐形成本),是否小于回报收益(可见收益+隐形收益+易损成本)。
软件的运营价值

1.收入:维持收入稳定
对应OA管理:市场客户(增加收入),绩效考核(关系维护),品控(督察),菜品(味道,健康),预控系统等
收入管理:自营,外包,小卖部,托管,其他
收入是结果,一切以预防为主
(目标:可达到维持收入和增加收入)


2.食材:50%,节约食材
对应OA管理:菜单,采购,食材进出存,食材加工,菜品生产,菜品分发
减少成本(原料集中采购,降低进价,运输损失,加工损失,减少浪费,防止菜品计划过多,导致饭菜剩余)
(目标:可降低5-15个点)


3.人工:20%,优化人工
对应OA管理:服务客数(不同工种搭配合理性,人均产能,不同工种产能),减少意外损失(意外伤害赔偿,劳务纠纷赔偿,食药局检查损失,人员不足损失,人工冗余成本)
板块:人事(档案,调动,保险,合同),排班,考勤,工资,招聘,人才,培训,转正,制度
(目标:减少人工损失,可优化5个点)


4.费用:20%,费用合理
对应OA管理:申请,报销,申报,开票,回款。
(目标:降低5个点)


5.净利:10%,利润最大化,只是一个结果
对应OA管理:食堂盈亏表,公司盈亏表


所有管理点都有计划,过程,结果

节省幅度:5-20%
最大节省:20%
平均节省:10%
利润增加:5-10%

如月收入100万,可节省5-20万,平均节省10万,除去投入的管理成本,每月最终可省4万左右。
是中国餐饮协会、四川厨师协会、四川餐饮协会、重庆市烹饪协会推荐的团膳标准化管理软件
可以根据客户的需求,自由组装功能模块,为客户节省不必要的开支。

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